こんにちは。tomoです。
ジリジリと焼けるような日差しで外出が億劫です。
今年も暑い暑いと連呼する毎日なのでしょうか？（苦笑）
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夫は昔から朝ごはんを食べない派。
なので朝は、お弁当を作って夫を送り出してからが
私ひとりの朝ごはん時間です。
そして私は、もっぱら朝はごはん派。
そんな私が、めずらしく食パンの朝ごはんが続いた時期がありました。
そのきっかけは、お取り寄せした米粉食パンがあまりにも美味しかったからです。
せっかくなので「乗せるもの」を毎日変えて楽しんだ、
私の食パンアレンジ5パターンを紹介します。
甘い系からおかず系まで、どれも特別な調理法はいりません。
そして、アラフィフになって意識しているタンパク質も、
しっかり摂れる組み合わせにしています。
アレンジ自体はどんな食パンでも作れるので、お好きないつものパンでぜひ試してみてください。
きっかけになった食パン｜和仁農園の米粉食パン
ごはん派の私を食パンに向かわせたのは、
岐阜県飛騨高山のお米農家「和仁農園」さんの
「飛騨コシヒカリの米粉と北海道産小麦のふわリッチ米粉食パン」（2本入り・1,300円）。
使ってる材料もシンプルで、安心感があります。
米粉のパンって「しっかりもちもち」の印象がありませんか？
今までいくつか食べてきましたが、ほとんどが生地がしっかりとしているものが多く
ちょっとパサついた感があったりで、米粉ってこういうものなのかな？
とずっと思って食べていました。
探し回った結果、偶然にもこの食パンに出会い
イメージとは違う食パンを見つけました。
触ってみると
ふわっふわ。
柔らかくて軽くて、
いろんなものを付けて何個でも食べてしまいそうなくらい美味しいんです。
冷凍便で届いて、丸ごと一本ではなく最初からカットされているので、
凍ったまま取り出してトースターへ。
手間が省けて助かります。
※残念ながら、この食パンのオンライン販売は現在終了しています（2026年7月時点）。再開されたら追記しますね。
💡和仁農園さんは、お米で金賞を受賞している農家さん。
楽天ふるさと納税では、そのお米や無添加の愛犬と一緒に食べれる米粉クッキーやパンケーキミックスなどは扱われています。
【ふるさと納税】【令和7年度産】こしひかり 世界最高米 「黄金の煌き」 5～10kg | 米 お米 コメ 白米 原料米認定農家 飛騨産 コシヒカリ 飛騨高山 和仁農園 MF019MP
アレンジ①｜オリーブオイル＋蜂蜜の「つけパン」
オリーブオイルとハチミツ。
一番シンプルで、長年ずっと食べ続けているスタイルです。
もち〜っと柔らか
小皿にオリーブオイルを注いで、蜂蜜をティースプーン1杯。
トーストしたパンをちょんちょんと付けながら食べます。
オリーブオイルの爽やかなコクと蜂蜜の甘さで、
パンそのものの味が一番よく分かる食べ方だと思います。
この日はゆで卵と蒸した鶏むね肉でタンパク質を確保。
ヨーグルトに黒すりごまとブルーベリーを乗せるのは、最近の私の定番です。
この定番ヨーグルトは、NiORさんの記事でも紹介しています。
アレンジ②｜ココナッツオイル×蜂蜜くるみのシナモントースト
ココナッツオイルとナッツ、はちみつの甘いスタイル。
大丈夫であればシナモンパウダーをかけるのオススメ。
フライパンにココナッツオイルを熱して、パンを焼き色がつくまで焼きます。
蜂蜜をたらして、くるみをのせ、最後にシナモンをパラパラと。
今回は香りないココナッツオイルを使いましたが、香りのあるタイプを使うと、
甘いココナッツの香りにシナモンのスパイスが効いて、もっと美味しくなります。
バターを使ってないのでカロリーやコレステロールなど
気にされている方にもおすすめの食べ方です。
ハチミツの代わりにオリゴ糖シロップやメープルシロップ、アガベシロップなど
お好きな甘味料でも美味しいですよ。
喫茶店のシナモントーストみたいな満足感なのに、作るのは5分。
この日のタンパク質は、ギリシャヨーグルトと蒸した鶏むね肉、スクランブルエッグです。
アレンジ③｜作りすぎた「きんぴらごぼう」のリメイクトースト
これを朝に食べたいがためにきんぴらごぼうを作ることもあるほど、
大好きな食べ方です。
作り置きのきんぴらごぼうが余った日の救済アレンジ。
パンにきんぴらをのせて、チーズを乗せてトースターで焼くだけ。
とても簡単で食べ応えのあるトーストです。
きんぴらの甘辛×とろけるチーズが意外なほど合うんです。
ボリュームが出るので、これ一枚でおかず系朝ごはんになりますよ。
きんぴらごぼうでなくても蓮根のきんぴらもシャキシャキしておすすめ⭐︎
この日はお弁当の残りのミートボールも添えて、残り物どうしとは思えない一皿になりました。
アレンジ④｜クリームチーズ×ナッツ×蜂蜜のごほうびトースト
トーストしたパンに、大好きなArla（アーラ）のクリームチーズをたっぷり塗った贅沢な朝ごはん。
売られているクリームチーズには
増粘多糖類やローカストビーンガム、キサンタンガム、ソルビン酸Kなどなど、
安定剤や保存料、乳化剤など
健康を意識している方からしたら、恐ろしいものだらけで
手にすることができないものが入っているのが多いかと思います。
だけど、中にはまだ安心して購入できるものもあったりします。
このArlaのナチュラルクリームチーズは着色料・保存料が入っていないので、
毎日の朝ごはんや料理に安心して使えます。
私は脂質分ひかえめのナチュラルライト派。
他にもガーリック＆ハーブ入り、ハーブ＆スパイス入り、パイナップルクリームなど
種類が豊富に揃っています。
クリームチーズを塗ったらナッツをパラパラ、
そして最後に蜂蜜をたらり。黒胡椒ゴリゴリと。
チーズのコク×ナッツの食感×蜂蜜の甘さで、こちらもお店のメニューのようなパンに。
彩りに添えた紫キャベツのマリネが、さっぱりした箸休めになってくれています。
アレンジ⑤｜山羊チーズのオープンサンド（今回のイチオシ！）
最近、見つけた山羊のチーズにはまっています。
山羊のチーズは低カロリー、脂質少なめ、タンパク質・カルシウム多く、
牛乳より脂肪の粒が小さく、消化にやさしいと言われています。
嬉しい限りです。
「山羊のチーズってクセが強そう…」と思っている方にこそ試してほしい一枚です。
山羊のチーズは香りが強く、クセのあるチーズです。
だけど、今回推しのチーズは
そんなにおいも少なく、山羊のチーズに挑戦してみたいなと思う
私のような初心者の方にお勧めしたいです！
フランスの山羊チーズNo.1ブランドSOIGNON（ソワニオン）の「シェーブル スプレッド プレーン」
このチーズ、原材料は「生山羊乳、クリーム（山羊乳）、食塩」だけ。
しかもパスチャライズされた羊乳を使っているんです。
スプレッドタイプなので、柔らかくて塗りやすく、
少し爽やかな酸味があってクリーミーなコクが特徴のフレッシュチーズです。
塗りやすいのでパンやクラッカーなどに塗って、朝食や前菜にいいと思います。
作り方
食パンをトースターでこんがり焼きます。
オリーブオイルをかけて
山羊のチーズをたっぷり塗ります。
スライストマト、スライスしたアボカドを順にのせます
仕上げにもう一度オリーブオイル、ディルをパラパラして完成です。
この日のサイドは、蒸した鶏むね肉とマッシュルームのソテー、ゆで卵、
ブロッコリースプラウトにいつものヨーグルト、キウイ。
とてもお腹がいっぱいになる贅沢なご飯になりました。
作り方の動画を撮ってみたので
よかったら見てください☺️
まとめ
同じ食パンでも、乗せるもの・付けるものを変えるだけで、
朝ごはんの楽しみがぐっと広がってきます。
私は3食の中で朝ごはんが一番好きなので、いろいろと楽しみを探しながら作っています。
時間がない朝は①つけパン。
甘いものが欲しい朝は②シナモントーストや④クリームチーズ。
しっかり食べたい朝は③きんぴらチーズや⑤山羊チーズのオープンサンド。
ふわふわの米粉食パンのおかげで、どのアレンジも軽やかに食べられました。
どれも特別な技術はいらないので、よかったら明日の朝ごはんから試してみてくださいね。
最後まで読んでくれてありがとうございました。
気軽にコメントお待ちしています🌿
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