お弁当　作り置き

チキンカツ弁当は朝から揚げなくて大丈夫。夜に多めに作って1つずつラップで冷凍、朝は凍ったまま詰めるだけ。保冷剤代わりにもなって食べる頃にちょうどいい。長年続けるお弁当の知恵を紹介します。

お肉がない日に作った節約夫弁当。さつまいも天ぷらを主役に、金平牛蒡や炒め物を合わせた野菜だけのお弁当です。メインがなくても満足できる詰め方と工夫を紹介します。

50代・子育て卒業主婦が、切り干し大根の簡単作り置きおかずと、それを使った夫婦二人暮らしのお弁当例を写真付きで紹介。ヘルシーで腸活にも役立つ常備菜です。