tomo
こんにちは。tomoです。
最近、チョコレートのCMをよく見るようになってきました。
もう冬が来るのだな。。。と個人的に思ってしまいます。
私の大好きなメルティーキッスはまだまだですが、これを見ると
本格的に冬だと感じてしまうのは、私だけでしょうか😂
今日のお弁当は、フレンチトーストです。
たまに、スイーツ感覚で作る日のお弁当です。
・バゲットのフレンチトースト
・自家製冷食からあげ
・ウインナー
・ハッシュドポテト
前日の夜にすること
やることは、これだけです。
夜のうちにバゲットを卵液に浸しておく。
朝は、バターで焼くだけ。
材料（バゲット6切れ分）
| バゲット | 6切れ |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 豆乳（牛乳でも） | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
※なんとなくのレシピですので参考程度でみてください
作り方
- 前夜：卵・豆乳・砂糖を混ぜ、バゲットを浸しておく
- 朝：フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バゲットを並べる
- ふたをして焼き、焼き色がついたら裏返す
- 少し火を強めて、メープルシロップを回しかけてキャラメリゼにする
- お弁当箱に盛りつけて、粉糖をふったらできあがり
ふたをして焼くのが、ふっくらさせるコツだと思っています。
焼きあがりのシロップが、いちばん好きです
最後にシロップを回しかけて、もう少し焼きます。
すると、ふちのほうがキャラメリゼになるのです。
このとき、甘いいい香りが一気に広がります。
この匂いで、
作っている私は、毎回つまみ食いしたくなります😂
朝からこの香りを嗅げるのは、作る人の特権です。
仕上げに、
粉糖を茶漉しを使ってパラパラとふりました。
あとは、ミントの葉をのせれば完成……のはずだったのですが。
ミントを切らしていました。
冷蔵庫を見て、色がそれらしいクレソンを添えました笑
まあ、緑ならいいかなと思って。
甘いものだけだと、さすがに物足りません。
だから、しょっぱいおかずも一緒に詰めました。
甘いとしょっぱいを行ったり来たりするのが、このお弁当の楽しいところです。
まとめ
| 前日の夜 | バゲットを卵液（卵2個・豆乳200ml・砂糖大さじ2）に浸しておく |
| 朝 | バターを弱火で熱し、ふたをして焼く |
| 仕上げ | シロップを回しかけて、もう少し焼く（キャラメリゼ） |
| 飾り | 粉糖とミント（なければクレソンでも） |
毎日のお弁当作りって大変なことなので、
たまにはこんな甘いお弁当の日があってもいいですよね。
朝の台所が、いい香りいっぱいになります。
最後まで読んでくれてありがとうございました🌿
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